Ervilhas Tortas estufadas (Zilda Cufos)

Prepara-se um refogado com cebola e alho. Quando este estiver pronto acrescenta-se bacon cortado em pequenos pedaços. Acrescenta-se as ervilhas, cobre-se com água, sem ser em excesso, e deixa-se estufar depois de ter temperado com sal e pimenta.