Para 4 pessoas
4 carapaus médios
200 gr. de aipo bola
½ kg. de amêijoas à Bulhão Pato
sumo de 1 limão
1 colher de sopa de vinagre
Filetam-se os carapaus e marinam-se em sumo de limão e vinagre, por uma noite.
Coze-se o aipo em água e depois esmaga-se com um garfo. Junta-se-lhe o miolo das amêijoas e o molho do Bulhão Pato. Enforma-seAquecem-se os filetes de carapau no forno e monta-se o prato.
4 carapaus médios
200 gr. de aipo bola
½ kg. de amêijoas à Bulhão Pato
sumo de 1 limão
1 colher de sopa de vinagre
Filetam-se os carapaus e marinam-se em sumo de limão e vinagre, por uma noite.
Coze-se o aipo em água e depois esmaga-se com um garfo. Junta-se-lhe o miolo das amêijoas e o molho do Bulhão Pato. Enforma-seAquecem-se os filetes de carapau no forno e monta-se o prato.
