14 gemas
14 claras
½ l de natas
½ kg. de açúcar
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar na batedeira. Juntam-se as natas também batidas e no fim as claras em castelo, a envolver.
Molha-se uma forma, deita-se o sorvete e vai para o congelador.
Podem-se juntar morangos ou pêssegos desfeitos.
