6 coxas de frango;
1 aipo;
6 cebolas médias ;
6 dentes de alho;
1 embalagem de cogumelos;
1 kg de batatas médias descascadas;
1 dl de azeite;
Sal e pimenta.
Aqucer o forno a 160º.
Numa assadeira com tampa colocar no fundo, o aipo (só a parte sem folhas) cortado em tiras de 5 cm e as cebolas cortadas aos quartos. Em seguida, dispôr as coxas de frango e as batatas inteiras à volta e por cima os cogumelos sem pé cortados aos quartos, os alhos inteiros e regar tudo com o azeite. Tapar a assadeira e levar ao forno durante 2 horas. Reduzir o forno para 120º durante mais 1 hora. Se quiser pode manter esta temperatura até á hora de servir.
1 aipo;
6 cebolas médias ;
6 dentes de alho;
1 embalagem de cogumelos;
1 kg de batatas médias descascadas;
1 dl de azeite;
Sal e pimenta.
Aqucer o forno a 160º.
Numa assadeira com tampa colocar no fundo, o aipo (só a parte sem folhas) cortado em tiras de 5 cm e as cebolas cortadas aos quartos. Em seguida, dispôr as coxas de frango e as batatas inteiras à volta e por cima os cogumelos sem pé cortados aos quartos, os alhos inteiros e regar tudo com o azeite. Tapar a assadeira e levar ao forno durante 2 horas. Reduzir o forno para 120º durante mais 1 hora. Se quiser pode manter esta temperatura até á hora de servir.
