Polpa de 3 abacates
1 échalotte
Sumo de ½ limão
Sal e pimenta preta moída
Cebolinho
Com a ajuda de um garfo ou de um esmagador de batatas, reduza a polpa dos abacates a puré. Misture a échalotte partida fininho e tempere com o limão, sal, pimente e cebolinho e mexa muito bem. Deixe descansar, no frigorífico, durante 10 minutos. Sirva como acompanhamento de refeição ligeira de carnes frias, em tostas ou em colheres de degustação como entrada.
1 échalotte
Sumo de ½ limão
Sal e pimenta preta moída
Cebolinho
Com a ajuda de um garfo ou de um esmagador de batatas, reduza a polpa dos abacates a puré. Misture a échalotte partida fininho e tempere com o limão, sal, pimente e cebolinho e mexa muito bem. Deixe descansar, no frigorífico, durante 10 minutos. Sirva como acompanhamento de refeição ligeira de carnes frias, em tostas ou em colheres de degustação como entrada.
