Congela-se a farinheira.
Corta-se às fatias de cerca de 3 cm. e fura-se.
Corta-se o alho na vertical, em falhas muito finas.
Enfia-se as falhas de alho nos furos feitos na farinheira.
Frita-se a farinheira muito brevemente em banha a ferver.
Seca-se a farinheira frita do excesso de gordura de fritar.
Serve-se imediatamente.
