Estava planeado há muito, este Arroz de Lampreia em Lisboa. No Múni, um dos nossos restaurantes favoritos, um dos poucos que na Baixa continua fiel a si mesmo e ainda não perdeu o carácter nem a qualidade. Aurélio Lage Vidal, o seu gerente, tinha garantido que seria tão bom como o melhor. Mas, vítimas do princípio de que “santos de casa não fazem milagres”, tínhamos continuado convictos que Arroz de Lampreia só mesmo no Portugal profundo. Foi preciso estarem cá a Manuela e o Robert Pérroud com pouca disponibilidade para longos passeios para nos (nos é o team T.M.J. em peso) decidirmos. O resultado foi fantástico: o melhor que comemos desde sempre. Uma verdadeira perfeição a obra de Maria Conceição Lage. Para usar a frase de um amigo nosso do Rio: “Bom de dar gritos de cachorro atropelado”.
Se quiser experimentar será melhor telefonar uns dias antes para combinar de antemão.
Restaurante Múni. Rua dos Correeiros 115. T: 213 428 982.
