Ingredientes:
150g de flor de brócolos;
1/3 xicara de salsa picada;
2 colheres ( de sopa) de nozes picadas ou pinhõezinhos ( pignoli);
2 colheres de sopa de parmesão ou picorino ralado;
1 colher de sopa de azeite extra virgem;
1 pitada de sal ;
1 pitada de pimenta do reino;
300 gr de spaghetti ou linguini.
Maneira de fazer:
Num liquidificador ou num processador , coloque todos os ingredientes, menos o spaghetti. Bata até ficar um puré.
Numa panela com bastante água e sal cozinhe a massa pelo tempo determinado pelo fabricante. Escorra e retorne para panela. Acrescente o pesto de brócolos e volte ao fogo para aquecer. Sirva imediatamente.
150g de flor de brócolos;
1/3 xicara de salsa picada;
2 colheres ( de sopa) de nozes picadas ou pinhõezinhos ( pignoli);
2 colheres de sopa de parmesão ou picorino ralado;
1 colher de sopa de azeite extra virgem;
1 pitada de sal ;
1 pitada de pimenta do reino;
300 gr de spaghetti ou linguini.
Maneira de fazer:
Num liquidificador ou num processador , coloque todos os ingredientes, menos o spaghetti. Bata até ficar um puré.
Numa panela com bastante água e sal cozinhe a massa pelo tempo determinado pelo fabricante. Escorra e retorne para panela. Acrescente o pesto de brócolos e volte ao fogo para aquecer. Sirva imediatamente.
