Salada de Grão e Anchovas (Vitor Claro).

Misturar 150gr de grão cozido com 4 filetes de anchovas do Cantábrico laminados. Misturar também dois gomos de tomate seco (pode ser do que se compra dentro de azeite) e polvilhar com flor de sal (cuidado com o das anchovas) e salsa picada. Bastante. Regar com azeite e bom vinagre de vinho branco.